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Saucisson 260 g environ affiné 5 semaines minimum dans notre séchoir collectif
salade de chèvre chaud
Propriétaire récoltant Frédéric Ragaut en conversion biologique
pour accompagner du foie gras
Vin blanc Irouleguy AOP Xuri Bio Saucisson 260 g environ affinéXuri, vin basque blanc emblmatique de la cave Cooprative de Baigorri, AOP Irouleguy 2 toiles coup de coeur, Guide Hachette 2020 Assemblage : 58% Gros Manseng, 37% Petit Manseng, 5% Petit Courbu La bouche : Lattaque est ample et grasse. Lacidit parfaitement intgre rvle la puissance aromatique de ce vin Accord mets vin : Truite grille, calamars fris, tarte aux lgumes, salade de chvre chaud, tacos aux crevettes ou poulet, risotto aux asperges, curry de
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