Shoulder Clod vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen Die Rinderbrust unterteilt sich in

Die Rinderbrust unterteilt sich in Brustspitze

als Picanha am Spieß

Butterzart geschmorte Schweinebäckchen in einer dunklen

in Japan ist es fester Bestand eines Yakiniku-Menüs und die Franzosen essen ihr Onglet am liebsten gebraten

Shoulder Clod vom Burgstädter Angus Rind wurst-delikatessen Die Rinderbrust unterteilt sich inDer Shoulder Clod ist das Herzstck der Schulter unseres Angus Beef und wird in Deutschland auch als Dicker Bug bezeichnet. Da es sich beim Shoulder Clod um reines Muskelfleisch handelt, ist es besonders zart und mager. Es eignet sich perfekt zum Schmoren, denn durch seine gleichmigen Muskelstrnge gart das Fleisch wunderbar gleichmig. Fr Gulasch, Sauerbraten oder Suppenfleisch ist dieser Cut vom Rind auf jeden Fall die beste Wahl.