biodynamic reserve red cabernet sauvignon reyneke 2019 AGOSTO3card lo Spumante Brut “Cuvée Negri”

lo Spumante Brut “Cuvée Negri” della cantina Nino Negri è un Metodo Classico fresco e fragrante

tendente al rubino

una sapidità che accompagna il finale

Formaggi stagionati

biodynamic reserve red cabernet sauvignon reyneke 2019 AGOSTO3card lo Spumante Brut “Cuvée Negri”Rosso rubino scuro. Si susseguono al naso profumi di ribes, amarena, frutti scuri, note di grafite, foglie di t, echi speziati e minerali; al sorso intenso, strutturato, dal tannino presente ma integrato e con una viva acidit. Questo Cabernet Sauvignon ottenuto con uve provenienti da un vigneto disposto a sud est di Polkadraai Hills, con un terreno granitico e ricco di scheletro. La vendemmia, manuale, avviene di notte per conservare al meglio la