Quercus Pinot Noir | Allendorf Mallorca in sich stimmig

in sich stimmig

die durch die Lagerung im Holzfass entstehen

die perfekt durch seine grazile Säurestruktur ausbalanciert wird

6 Monate in neuen französischen Allier-Eichenfässern

Quercus Pinot Noir | Allendorf Mallorca in sich stimmigEin international geprgter Pinot, dessen intensive Aromen an Brombeeren, Vanille und Lakritze erinnern. Rstaromen verleihen ihm Flle mit einem druckvollen Ende. Die ausgefeilten Tannine machen ihn rund und trinkig. Krftig, intensiv und ausgewogen. Quercus ist der botanische Begriff fr Eiche und verdeutlicht den durch den Barrique Ausbau geprgten Charakter. Um dem Wein Flle zu verleihen, reift er nach einer langen Maischegrung in Fssern davon 30 %