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Der pikante Frischekick im Finale sorgt für Zug und Trinkfluss
dazu Hefeteig
Kalkmergelböden
Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche
Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Domaine Valma Der pikante Frischekick im FinaleEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr
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