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in Deutsch Schützen
Eher straff und geradlinig
Die feine Perlage trägt die kalkige Mineralität und den langen
grüne Aromen wie frisch gemähtes Gras und Granny Smith sowie aneinander geschlagene Flusskiesel
Matheu Sauvignon Blanc 2023 mailingpurchaseluis in Deutsch SchützenEin Abbild eines Originals aus der Loire. Matheu Sauvignon besteht aus verschiedenen, berwiegend alt franzsischen Klonen der Rebsorte Sauvignon Blanc. Traditonell hndisch gelesen und mit einer alten Korbpresse gekeltert (mit kurzer Maischestandzeit) und in gebrauchten Holzfssern vergoren. 6 Monate lang auf der Vollhefe gereift, werden die besten Barriques fr den Matheu herausgesucht und ungeschnt auf die Flasche gezogen. Exotik mit herbal grasigen
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