Kammmuscheln in Sauce-Vieira | Ramon Pena | Ribadumia-Pontevedra | Spanien olivenöl Direkt nach dem Fang wird

Direkt nach dem Fang wird das Fleisch von Hand verarbeitet

Für weitere Genussideen werfen Sie gerne einen Blick in unseren Rezept-Blog und lassen Sie sich inspirieren

Die Kombination aus salziger Meeresfrische

diese Sardinen warm zu genießen:Legen Sie die versiegelte Dose 5–8 Minuten in lauwarmes Wasser

Kammmuscheln in Sauce-Vieira | Ramon Pena | Ribadumia-Pontevedra | Spanien olivenöl Direkt nach dem Fang wirdKammmuscheln sind kleine Jakobsmuscheln und es gibt sie "wie Sand am Meer" in Galizien. Diese in der typischen spanische Vieira Sauce gednsteten Kammmuscheln aus dem galizischen Rias sind sehr zart und von einzigartigem Geschmack. Sobald die Muscheln in der Fabrik eingetroffen sind, werden sie in einem Tank mit Meerwasser gefllt, in dem sie 12 Stunden lang bleiben, um sich selbst von Sand zu befreien. Sie werden dann einzeln von Hand nach Grsse