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wo die Blätter welken (oxidieren) und geschmeidig werden
sodass die Blätter weich werden
Kukicha (Stängeltee) enthält weniger Koffein als andere Blatttees
setzen bereits in der Pflanze eine sanfte Oxidation in Gang
Hōjicha Shuukei wo die Blätter welken (oxidieren)Die gedmpften Grnteebltter aus der Frhjahrsernte, werden in einem zustzlichen Produktionsprozess leicht gerstet, was dem Aufguss eine intensive Note verleiht. Hjicha wirkt wrmend und ist gut vertrglich. Zubereitung 1 gehufter Esslffel 100 ml Wasser 80 90 30 Sekunden (mild) bis 3 Minuten (krftig) Fr den zweiten Aufguss braucht es die gleiche Temperatur und die gleiche Zeit zum Ziehen. ! Versuchen Sie im Sommer auch den Kaltaufguss: 2 gehufte Esslffel
