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Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
um rohen Fisch und Rindfleisch in feine Scheiben für Sashimi und ähnliche Gerichte zu schneiden - In Sushi-Restaurants ein unverzichtbares Werkzeug
bietet hervorragende Schärfe und Haltbarkeit
nicht nur bei japanischen Klingen
Professioneller Schleifstein (Natürlicher Stein Mix) #1000 Tosa City Das Higonokami ist das bekanntesteName: Professioneller Abziehstein Gre: 210mm x 75mm x 25mm Krnung: #1000 Herkunft: Japan Mit ber 100 Jahren Erfahrung in Schleifsteinen und dem Schrfen hat Morihei seine neueste Reihe professioneller Abziehsteine, die Hishiboshi, auf den Markt gebracht. Diese Abziehsteine mssen dank Splash&Go eingeweicht werden, sind langlebiger, leistungsstark und bei vielen professionellen Schrfern beliebt.
