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Am Gaumen geschmeidig und saftig
mindestens 18 Monate Hefelager nach der zweiten Gärung in der Flasche
Die Trauben für diesen Ausnahme-Weißburgunder stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen
Im Jahr 1909 wurden die Reben in der gleichnamigen Einzellage gepflanzt
Champagner "Le Mont en Peine" Blanc de Blancs 2022 brut nature Jakoby-Mathy Am Gaumen geschmeidig und saftig100% Chardonnay aus der Einzellage Le Mont en Peine dem Weinberg, den Vincent schon als Kind kannte und auf dessen Etikett er selbst abgebildet ist, als kleiner Junge mit Fass auf dem Rcken. Chardonnay ist im Valle de l'Ardre eine Raritt und diese Lage ist eine der wenigen, die berhaupt das Potenzial fr einen High End Lagenchampagner liefert die Exposition und die Bodenzusammensetzung schaffen die ntige Frische, um Chardonnay hier in die Hhe zu
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