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seguiti da tocchi di spezie dolci
dove il mosto resta a contatto con le fecce fini per 4 mesi prima di concludere l’affinamento in bottiglia
Perfect with beef stew
guadagna una morbidezza fruttata rara per la tipologia
boca doc 2020 elena conti 139776 W4243_langhe_com seguiti da tocchi di spezieRosso rubino con riflessi granato. Si distinguono profumi di viola e rosa selvatica, sentori frutttati e un leggero fondo minerale; al palato si rivela avvolgente, di corpo, con una freschezza elegantemente bilanciata. DOC esclusiva del territorio novarese, il Boca della cantina Elena Conti ottenuto da uve nebbiolo, vespolina e uva rara, provenienti da un terreno collinare, anticamente vulcanico, ricco di porfido. Dopo un'accurata vendemmia e la
