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wird im Anschluss im Frühling vorsichtig von den Schalen getrennt und in ein Edelstahltank umgefüllt
Nach der Handlese in kleinen Kisten werden die Trauben abgebeert und pneumatisch gepresst
Was zuerst auffällt: das ist ultraclean
Gärung und Ausbau erfolgen zu 80 % im Edelstahl und 20 % im gebrauchten Barrique
Pinot Sekt Extra Brut F. vom Jupiter NV naturwein wird im Anschluss im FrühlingFred vom Jupiter Pinot Sekt Extra Brut von Weingut Wilhelm Kern, Wrttemberg. Wer bei diesem Namen sofort eine Melodie im Kopf hat, liegt nicht ganz falsch. Doch whrend sein musikalischer Namensvetter Kultstatus erreichte, sorgt dieser Fred auf ganz eigene Weise fr gute Laune. Feinperlend, cremig und animierend frisch. AUSBAU: Fr diesen auergewhnlichen Sekt aus dem Remstal keltert das Weingut Wilhelm Kern einen Blanc de Noir Grundwein aus roten
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