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Dank seines milden Aromas eignet er sich für herzhafte Roggenbrote ebenso wie für luftig helle Gebäcke
nicht der Verzicht
Jederzeit frisch gemahlenes Mehl mit Mockmill 100
Der Bezugspreis für das Abonnement beträgt EUR 59
BROTpro – Ausgabe 03/2024 tk_tag Dank seines milden Aromas eignetBROTpro ist das Magazin frs Backhandwerk. Viermal jhrlich dreht sich in diesem Magazin alles um gutes handwerkliches Brot. Wir erzhlen Geschichten ber alles, was gutes Brot ausmacht. Wir blicken in Backstuben rund um den Globus. Und wir verlieren dabei die Betriebswirtschaft nicht aus den Augen. Nicht zuletzt gibt es in jeder Ausgabe kreative Rezepte, die Kunden berzeugen und sich gut in den tglichen Arbeitsablauf integrieren lassen. BROTpro
