rosso di valtellina doc tei 2024 sandro fay W10-11-sconto30 e come tale incontra accostamenti

e come tale incontra accostamenti tra le carni bianche

Rosso delicato e comunque versatile

dai taglieri misti di prosciutto crudo e bresaola della Valtellina

Fermentazione e affinamento si svolgono entrambi in vasche d’acciaio

rosso di valtellina doc tei 2024 sandro fay W10-11-sconto30 e come tale incontra accostamentiNel calice si presenta di color rosso granato abbastanza scarico. Il profilo olfattivo improntato alla delicatezza, con note fruttate che richiamano le prugne, le ciliegie rosse e le susine. In chiusura note di frutta secca. Al palato equilibrato, morbido, con una buona vena acida e tannini accennati. Buona la persistenza. Il Rosso di Valtellina "Ti" un vino che proviene da uve cariche di storia, in grande prevalenza quel nebbiolo che in zona viene