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Der Passito wird aus erlesenen Zibibbo-Trauben gewonnen
90 Rebsorte Grillo
Entfaltet intensive
Flame Muscat
Nesos-Nero d'Avola IGP Sizilien Gazosa Sanguinella Der Passito wird aus erlesenenNesos Nero d'Avola IGP Sizilien (Rotwein): Die heimische Nero d'Avola Traube [wrtl.: Die Schwarze aus Avola] ist die rote Rebsorte Siziliens schlechthin. Vorwiegend im hgeligen Binnenland angebaut, bringt sie die Besonderheiten des Terroirs wie keine andere Rebsorte zum Ausdruck. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, entrappt und anschliessend bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28C eingemaischt. Der junge Wein wird
