Aurore Casanova Union Grand Cru Extra Brut – Chardonnay & Pinot Noir aus Le Mesnil-sur-Oger und Puisieulx (Stand: 21.12.2025) Complantation Nicolas Maillart Platine Premier Cru

Nicolas Maillart Platine Premier Cru Extra Brut: Eine harmonische Assemblage

Mineralität und Tiefe verleihen

während die Abwesenheit von Filtration und Klärung die Reinheit und den wahren Charakter des Weines unterstreicht

Degustationsnotizen

Aurore Casanova Union Grand Cru Extra Brut – Chardonnay & Pinot Noir aus Le Mesnil-sur-Oger und Puisieulx (Stand: 21.12.2025) Complantation Nicolas Maillart Platine Premier CruAurore Casanova Union Grand Cru Extra Brut Union Grand Cru ist die zentrale Cuve von Aurore Casanova und vereint zwei Grand Cru Terroirs mit klar unterschiedlicher Funktion. Chardonnay aus Le Mesnil sur Oger liefert kalkige Spannung und Sure, whrend Pinot Noir aus Puisieulx Reife, Krper und Fruchttiefe einbringt. In Zeiten zunehmender Reife ist der Erhalt von Sure eine der grten Herausforderungen im Champagner. Casanova lst dies nicht ber technische