Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Dongguan Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege

Ein wesentlicher Bestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Klinge

Honyaki-Messer können nicht in Massenproduktion hergestellt werden

hochwertigen japanischen Messerstahl und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

sowie kleine Hühnerknochen zu schneiden

Kiritsuke AUS-10 Kagami Tsuchime Damast Dunkelblauer Urushi Griff 240mm Dongguan Ein wesentlicher Bestandteil der MesserpflegeDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit