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Das Sushikiri-Messer ist ein spezialisiertes japanisches Küchenmesser
perfekt für feine Aufgaben wie das Schneiden von Meeresfrüchten oder Gemüse
ein Wassergeist
den Rücken des Fisches zu öffnen und Knochen zu durchtrennen
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Yaki Urushi Griff 210mm Finish:Kurouchi Das Sushikiri-Messer ist ein spezialisiertesDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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