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Der Brut von Contadi Castaldi eignet sich hervorragend als Aperitif und ist ein idealer Franciacorta zu Suppen und sämigen Gerichten
Da servire fresco con crostacei e piatti di pesce in salsa
che per sintetizzare gli ultimi migliori trentanni della celebre azienda franciacortina
attraversato da qualche riflesso dorato
barolo cannubi docg 2020 brezza AGOSTO-bianchi Der Brut von Contadi CastaldiRosso granato luminoso alla vista. Aromi floreali e profondit fruttate aprono lolfattiva, che poi si sviluppa su una serie infinita e nobile di sentori terziari che riportano alla memoria pepe bianco, cipria, talco, tabacco dolce, mentolo, incenso e resina. Il sorso energico, ma nel contempo elegante, carezzevole e vellutato. Lunga la persistenza e balsamica la chiusura. A met ottobre sono state raccolte le uve di nebbiolo che, dopo unaccurata cernita
