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Nach Abschluss der Gärung erfolgte der 12-monatige Ausbau in 2
30 Tage spontan eingeleitete Maischegärung
Unfiltriert und dennoch clean
zitrisch-exotische Anklängen nach Grapefruit
Voladeros DO Sierras de Malaga 2022 naturwein Nach Abschluss der Gärung erfolgteURSPRUNG Der Voladeros ist der erste Wein aus den Sierras de Mlaga seit dem Ende des 19. Jahrhunderts. Die Pedro Ximnez Reben fr diesen Wein stammen aus den historischen, 1902 und 1960 gepflanzten Weingrten Santo Pitar und Lagar de Rovira, deren Buschreben inmitten von Eichenwldern und Gebsch stehen. Sie liegen auf rund 1. 000 Metern Hhe in den Bergen oberhalb von Mlaga. Die Parzellen sind 0,59 und 3,36 Hektar gro und haben eine Steigung von 46 bis
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