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Sasikume – aus dem Baskischen übersetzt „Bastard“ – trägt auf seinem Etikett eine exzentrische Kreuzung aus Huhn und Ziege
Am Gaumen gibt das feinperlige Mousseux den Takt für die Ouvertüre vor: Kalkig-kreidige Frische perlt mit 180 gpm (gulps per minute) in den Kelch und lässt ihn zügig leeren
Der lange Nachhall weist einen feinen Gerbstoff auf
etwas Unterholz und Pferdesattel in Verbindung mit Anis und Eisen
Ökonomierat Rebholz Pi No. Cuvée IX Extra Brut Schaumwein Winzersekt Bio Syrah Sasikume – aus dem BaskischenAlle Weine von Rebholz Pi No. Cuve IX Extra Brut vom Rotliegenden von Weingut konomierat Rebholz Biowein Biodynamisch Respekt Verkostungsnotiz von Christina Hilker, Copyright Vinaturel: Nase: Der Sekt Pi No Extra Brut zeigt beraus elegant, feinste Hefenoten werden von Birne, Apfel und Pfirsich umspielt. Es deuten sich khle und kalkige Noten an und betrende Grapefruit und Kruternoten. Ein Duft der betrt und verzaubert, klar przise und ausgeprgt
