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Die Rindfleischstücke kommen bereits großzügig portioniert auf Spieße
2 Wacholderbeeren
Dazu Gewürzgurken 330g und Kren vom Beerenhof aus Niederdorf sowie ein Fläschchen Lagrein (375ml) von der Kellerei Bozen
Wir wünschen "Bergheil"
Picanha Tiergruppe-Wild Die Rindfleischstücke kommen bereits großzügigPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist
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