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2014 Bachtobel No 1 Grösse:75 cl Im elterlichen Betrieb wurden auf

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Description

Im elterlichen Betrieb wurden auf 26 ha Trauben produziert

Ein charakterstarker und eleganter Wein aus der fast in Vergessenheit geratenen Traubensorte Nero di Troia

in dem du jetzt bist

Leichte Kohlensäure

2014 Bachtobel No 1 Grösse:75 cl Im elterlichen Betrieb wurden aufPinot Noir N 1 Fruchtbetonter Blauburgunder, zum grsseren Teil maischeerhitzt und relativ khl vergoren, deshalb mit starken Bouquetnoten nach roten Frchten und Bananen. Zum kleineren Teil in 800 Liter Holzbehltern maischevergoren und nach drei bis vier Tagen abgepresst, um mglichst wenig Kerngerbstoffe herauszulsen. Um ihn nicht mit Holznoten zu erdrcken, ihm aber doch etwas notwendigen Sauerstoff fr die Reifung und Farbstabilisierung zukommen zu

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