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Die Klinge aus rostfreiem VG-10-Stahl bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Haltbarkeit und Schärfe
Fisch und Fleisch ermöglicht
bis der Rost oder der Fleck entfernt ist
Seine Klinge wird durch den Honyaki-Prozess gefertigt
Bunka VG-10 Damast Schwarzer Ishime Griff 180mm Menkiri Die Klinge aus rostfreiem VG-10-StahlBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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