Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller ProLibroSpezial Ein Pionier der Postkarten-Herausgeber ist

Ein Pionier der Postkarten-Herausgeber ist Photoglob Wehrli

Der beschwerliche Weg nach Habkern führt über den steilen und unwegsamen Grünenbergpass

Allein die Überschreitung der Tessiner Gipfel erfordert Mut

Einschätzungen und Erkenntnissen

Philippe Volery | Von der Wildbahn auf den Teller ProLibroSpezial Ein Pionier der Postkarten-Herausgeber istJgerinnen und Jger haben die Pflicht, das erlegte Jagdwild sauber zu untersuchen und korrekt zu dokumentieren. Die Veredelung von Wildfleisch zu hochwertigen Lebensmitteln setzt eine grndliche Qualittssicherung in drei Stufen voraus. Das Werk zeigt, wo Gefahren lauern, wie sie abgewendet und was bei der Verarbeitung von Wildbret sonst noch beachtet werden muss. Ergnzend angeboten werden praktische Tipps mit vielen Bildern, Grafiken und einigen