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dann diese typische Kalk-Mineralität — kompakt
Am Gaumen seidig und geschliffen
Am Gaumen trocken
Chardonnay Frische und Eleganz
"Copin" Blanc de Blancs Grand Cru 2021 extra brut Bordeaux Special dann diese typische Kalk-Mineralität —Ein wahrer Grand Cru aus Verzy, das mal vorab. Hinter der linken Hlfte des durchgerissenen Etiketts versteckt sich ein brachialer Chardonnay aus den Einzellagen Les Alouettes und Les Epinettes. Die Reben in beiden Lagen sind mittlerweile zwischen 40 und 55 Jahren alt und eng gepflanzt, wodurch sie in Konkurrenz zueinander sehr tief wurzeln. Der Jahrgang 2021 war ein Jahrgang der Extreme und es haben bei Weitem nicht alle Huser der Region groe
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