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Xavier Alexandre BLANC DE BLANCS Brut Millésime 2012 Sale aber nicht übermäßigen Stoff mit

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Description

aber nicht übermäßigen Stoff mit einer schönen Länge

Den gleichen Namen trägt auch sein Spitzenrestaurant in Stellenbosch

ihn zu einem Kalbskopf mit Sauce Gribiche zu trinken

49 Rue de la Planchette

Xavier Alexandre BLANC DE BLANCS Brut Millésime 2012 Sale aber nicht übermäßigen Stoff mitCuve aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre). Terroir: Courmas und Saint Lumier Ton Kalkstein Boden. 40% der Cuve wurde fr 8 Monate im Barrique, mit Btonnage, ausgebaut, partielle Malo 60%, keine Schnung, fr 7 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Aus ganz groem Jahr mit noch einigem Potential! Schnppchen! Gault & Millau 2022: 91 100 Elegante und diskrete weie Frchte in der Nase, die sich als rein und frisch erweist. Die vibrierenden Blschen und

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