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si abbina a piatti tipici della cucina di mare
seguita da un riposo sui propri lieviti in bottiglia di almeno 54 mesi
liscio nella trama tannica e lungo nella persistenza
mentre il secondo è a fondo di una valle circondata da foresta
colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia W4-5-19-1-sconto20 si abbina a piatti tipiciAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione
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