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Eleganz und modischen Stil der Edo-Zeit
um die kleinen Knochen unter Verwendung der Technik des "Honekiri" zu schneiden
Die lange Klinge ist einseitig geschliffen
und passt möglicherweise nicht zu anderen Messern
Nakiri AUS-10 Tsuchime Damast Dunkelblau Urushi Griff 165mm Finish:Damast Eleganz und modischen Stil derDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
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