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Verwelken der Trauben auf Schilfrohr in einem gut belüfteten und trockenen Raum
Die drei Traubensorten werden getrennt voneinander vergoren
Kakao und Lakritze
aber trotzdem geschmeidig
Grappa Trie Riserva Grösse:70 cl Verwelken der Trauben auf SchilfrohrAus sorgfltig ausgewhltem erstklassigen Teroldego, Pinot Bianco und Mller Thurgau Trester aus dem nahegelegenen Valle di Cembra, Valle die Laghi und Piana Rotaliana. Der Trester wird sofort nach der Traubenernte bezogen, frisch verarbeitet und sanft gepresst. Es wird die sogenannte Batchdestillation in speziellen Kupfer Brennblase angewendet. Dieses Verfahren ist hnlich der Whiskyproduktion in Pot Stills und bringt gegenber dem kontinuierlichen
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