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ein weiterer Teil blieb für 15 Stunden in Kontakt mit den Schalen und wiederum ein anderer Teil blieb rund ein Jahr in Kontakt mit Stängeln und Schalen
9 g/l RESTZUCKER 1
In kurzer Distanz höher gelegen finden die Weißweine ideale alpine Bedingungen vor
Es gibt sie
Blauburgunder Riserva "Monticol" Kellerei Terlan 0,75l Blauburgunder ein weiterer Teil blieb fürDieser edle Pinot Noir gedeiht in mittelhohen Weinbergen auf 500 600 m Meereshhe, wo durch Fallwinde selbst im Hochsommer fr Abkhlung gesorgt ist. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts bei uns angebaut, bringen insbesondere die lteren Rebanlagen einen gut strukturierten und vor allem eleganten Pinot Noir hervor. Lese und Traubenselektion per Hand. Entrappung der Trauben und anschlieend langsame Maischevergrung bei kontrollierter Temperatur und schonender
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