Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Cabernet Franc kreidige Mineralität vom Kalkstein

kreidige Mineralität vom Kalkstein

aber animierendes Tannin machen diesen Wein

In zehn Jahren dürfte dieser Wein ein echtes Meisterwerk sein

der selbst Naturwein-Skeptiker ins Grübeln bringt

Champagner "L'Inattendue" Blanc de Meunier brut Cabernet Franc kreidige Mineralität vom KalksteinTreslon, Valle de l'Ardre, an der westlichen Flanke der Montagne de Reims. Reiner Blanc de Noirs aus 100% Meunier was fr eine Einstiegscuve in der Champagne wirklich alles andere als selbstverstndlich ist. Die Bden sind ton und kalkhaltig, der Meunier wird nach dem Cordon Royat System erzogen, welches normalerweise den Grand Crus vorbehalten ist. Das uert sich in niedrigen Ertrgen und entsprechend mehr Konzentration. Die Vinifikation geschieht