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Total length: 30 cm
traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren im Programm
The Güde Alpha Santoku knife with a 14 cm blade length
Die Scheide besteht aus robustem Nubuk-Rindsleder
Lignum 3 Kochmesser Santoku Pflaume Total length: 30 cmKlingenlnge: 17 cm Gesamtlnge: 29,5 cm Form: Kochmesser Santoku Klingenmaterial: Carbonstahl 60HRC blaugeplietet Griffmaterial: Pflaumenholz Die Klinge besteht aus einem auergewhnlich hochqualitativen, nicht rostfreien Stahl mit einem Gehalt von mindestens 1% Kohlenstoff. Dadurch wird bei diesem Messer die weitaus hhere Hrte von 60 HRC (Rockwell Hrtegrad) gegenuber ca. 57 58 HRC bei den gngigen Carbonstahl Messern erzielt. Diese Hrte gibt der Klinge
