Frederic Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut Grand Cru Kombination aus aktuellem Jahrgang und

Kombination aus aktuellem Jahrgang und Reservewein

Cote Chalonnaise: Jean-Baptiste Jessiaume Rully Clos De Bellecroix

Chamery gehört zu den Premier Cru Dörfern in der Montagne de Reims

Jahrgang 2019

Frederic Savart L'Ouverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut Grand Cru Kombination aus aktuellem Jahrgang undFrdric Savart LOuverture Blanc de Noirs Premier Cru Brut (12,5 % vol., enthlt Sulfite) Wer Savart verstehen will, beginnt hier. LOuverture ist kein Einstiegschampagner, sondern ein klarer Fingerabdruck seines Schaffens: 100 % Pinot Noir aus dem Premier Cru cueil, vinifiziert teils im gebrauchten Barrique, teils im Edelstahl, minimal dosiert bei 3,5 g l. Zwei Jahre Hefelager geben Struktur, doch die wahre Signatur liegt im Spannungsfeld: salzig mineral