Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Runder Zelkove Griff 150mm BFCM2025 • Nicht rostfreie Koch-

• Nicht rostfreie Koch-

Ein Schlüsselbestandteil der Messerpflege ist das Schärfen der Messer

warum es 肥後守 Higonokami genannt wird

ihre Messer bei der Arbeit

Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Runder Zelkove Griff 150mm BFCM2025 • Nicht rostfreie Koch-Santoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.