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das für seine Festigkeit
Das Yanagiba-Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für Sushi-Köche und alle
"Sägemesser" wurden ausschließlich dafür entwickelt
die sich im 肥後 Higo-Gebiet befindet
Yanagiba VG-10 Poliert Büffelhorn und Ebenholz Griff 270mm Finish:Poliert das für seine FestigkeitDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder
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