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Pasta-Gerichten sowie weissem Fleisch
was eine zweite Gärung auslöst und dem Wein mehr Aroma und Körper schenkt
mit bis zu 100-jährigen wurzelechten Reben auf sandigem
Der Bolgheri Superiore reift 14 Monate in neuen Barriques und etwa 12 Monate in der Flasche
Giacobbe Cesanese Di Olevano Romano Superiore DOC Jahrgang:2020 Pasta-Gerichten sowie weissem FleischAusbau Ein authentischer Rotwein aus 100 % Cesanese di Affile, vinifiziert vom Weingut Alberto Giacobbe im Latium. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks bei unter 26 C, gefolgt von etwa 12 Monaten Reifung im Edelstahl und mindestens 6 Monaten Flaschenreifung. Beschreibung Im Glas zeigt sich der Wein in einem granat bis rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich
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