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Le uve macerano per 25 giorni a una temperatura di 30 °C
Il vino matura 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori dacciaio
Un successivo affinamento in bottiglia non inferiore a 9 mesi porta ad un rosso potente e definito
Al naso esprime profumi piacevolissimi di frutti di bosco
collio sauvignon doc 2024 villa russiz champ_regalare_club Le uve macerano per 25Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Profumo delicato, con note fruttate di ananas, pesca bianca e tocchi di salvia; al sorso fresco, elegante, mediamente corposo. I vigneti in cui si coltiva l'uva per ottenere questo vino si trovano a Capriva del Friuli, nel Collio goriziano, su versanti collinari esposti a sud sud est, su un terreno marnoso. Dopo una vendemmia rigorosamente manuale e un'attenta cernita dei grappoli, il vino sosta sulle fecce
