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il mosto fiore viene mantenuto a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma che avviene in autoclave ad una temperatura controllata di circa 15° C
il Mandrone di Lohsa è un vino ottenuto da cabernet sauvignon in prevalenza con piccole ma decisive aggiunte di alicante e petit verdot
lieviti e pasticceria
da qui la fretta nello svuotare “cacc” e nel riempire “mmitte” i palmenti
toscana rosso mormoreto 2022 frescobaldi W49-51-2-21-sconto25 il mosto fiore viene mantenutoSolfiti Legno Speziato Italia Occasioni speciali Toscana Secondi di terra Rosso
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