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L'acier du couteau de chef Gyuto et le célèbre profil de lame convexe offrent un niveau de performance de coupe avec une excellente rétention des bords
Description du couteau pliant
Aiguisé à l'aide de l'ancienne technique Honbazuke en quatre étapes
montée sur un précieux manche en bois de zèbre
Couteau d'Office Top Chef Couteau de Chasse L'acier du couteau de chefDescription du Couteau d'Office Les couteaux d'office Top Chef sont fabriqus partir des meilleurs matriaux et fonctionnent exceptionnellement bien. Les lames sont en acier, l'un des aciers les plus durs et les plus performants du march, avec une duret Rockwell de 62. Le revtement Damas comprend 33 couches de chaque ct de la lame pour un total de 67 couches, y compris le noyau en acier. Les lames sont trempes pour augmenter la duret et la flexibilit,
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