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Fabriqués à partir d'acier japonais de qualité et dotés d'un tranchant fin et asymétrique 80/20 facile à affûter pour des performances de précision
sans abîmer les parties de chair crue
Saya pin is included with purchase
These lengthy knives are ingeniously designed and crafted with a softer carbon steel blade than other knives
KORIN KAGUYA WA-GYUTOU Longueur de lame:210 Fabriqués à partir d'acier japonaisLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Le wa gyutou , avec son afftage 50 50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers. La collection Korin Kaguya () est forge dans le style de forge kurouchi, o le
