Mondeuse Marie Clothilde 2024 OP_playlist_2026 qui allient fraîcheur et structure

qui allient fraîcheur et structure

Short maceration and aging in concrete tanks preserve the natural freshness and saline notes imparted by the terroir

these grapes benefit from an ideal climate

The seven-month secondary fermentation gives this wine a delicate texture and incomparable finesse

Mondeuse Marie Clothilde 2024 OP_playlist_2026 qui allient fraîcheur et structureLa Mondeuse des Chteaux est issue d'une slection minutieuse des raisins provenant de vignes ges de 60 ans. La vendange manuelle garantit une qualit optimale, avec un transport soign en cagettes. Cette attention se poursuit par une vinification prcise comprenant raflage partiel, tri rigoureux et macration froid, suivie d'une cuvaison mesure. L'levage en demi muids de 600 litres pendant 6 8 mois parachve une structure lgante et harmonieusement quilibre.