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Vendanges manuelles
suivie par une fin de bouche légèrement mielleuse
Notes de dégustation : Robe dorée
fermentation alcoolique puis fermentation malolactique
Domaine de la Perrière - Chablis 2022 Prix de gros HT:A l'unité Vendanges manuellesVinification et levage : Pressurage direct suivi dune clarification par dbourbage, fermentation alcoolique puis fermentation malolactique. lev durant 8 10 mois en cuve inox. Conseils de service : Temprature de dgustation 12C. A dguster lapritif, avec du poisson grill, sushis, viande blanche, plats exotiques, fromages. Notes de dgustation : Robe dore, limpide, et brillante. Nez minral, fruits jaunes. La bouche est vive et croquante, quilibre en acidit,
