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citron confit*
le Chef Eric Frechon*** et le chef Mauro Colagreco*** ont ainsi chacun choisi de mettre leur sensibilité et leur savoir faire au service de l'une d'entre elles pour réaliser une recette particulière dont ils vous livrent ici les secrets
À partir de la visite à un boulanger de Tétouan (Maroc)
Mais pas n’importe lequel : un pain santé redonnant à connaître le goût des blés anciens
Miel du Fenouillèdes - Toutes fleurs - 250g/500g Poids:250 g citron confit*Miel non chauff, rcolt et mis en pot par lapiculteur Simon BASO, bas Feilluns. Ce miel atypique est produit dans la rgion naturelle du Fenouilldes, au sein d'un milieu sauvage riche. Cet crin prserv de toute prsence humaine aux alentours des ruchers est peupl dune flore mditerranenne dominant un paysage de collines boises perte de vue. Un miel tout en dlicatesse, n de quatre mois de floraison ininterrompue. Polyfloral par excellence, il capte la
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