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Un clin d'oeil et il n'y en a plus
Des notes de rose
Raisins provenant de vignobles bio de l'Ontario
Une cuvée à l’aromatique entre les fruits rouges et les épices
Gerbera 2021 Vin biologique Un clin d'oeil et ilAssemblage de pinot noir et viognier pour ce vin ambr concentr et fougueux. Tanins secs et texturs avec un soupon d'espiglerie d l'ajout de viognier. Yuki san nous dit que ce vin est fait pour vieillir, ce qui est tout fait vrai, mais on doute si nous aurons la patience ncessaire pour l'attendre. Vendange manuelle. Cofermentation de jus de pinot noir et de Viognier de presse directe (blanc de noir) sur peaux pendant 10 jours. Press et vieilli en acier
