KORIN GINSANKO SUSHIKIRI korin Ginsanko The Mizuyama stones are high

The Mizuyama stones are high quality tools that are made for and used by professional sharpeners

NOTE: Korin sayas do not fit all knives

La pierre Mizuyama #4000 peut s'utiliser comme pierre de polissage et de finition après une découpe de produits gras

The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables

KORIN GINSANKO SUSHIKIRI korin Ginsanko The Mizuyama stones are highLa popularit croissante des rouleaux de sushi ou makimono, conduit les restaurants servir des rouleaux de sushis plus pais, constitus dingrdients varis. Cependant ces makimono peuvent tre difficiles couper sans craser ou dranger lordre des ingrdients quils contiennent. La forme et le style particuliers du Sushikiri Korin facilitent la dcoupe de rouleaux de sushi avec un simple aller retour du geste. La lame en acier Ginsanko est rsistante loxydation