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100% du volume a été Vinifié et élevé 6 mois en jarre de terre cuite
2 Rosé Les Justes 2024
cet article est parfaitement adapté à tous les types de bouteilles
La fermentation se fait en levures indigènes
Mandala Blanc Roussanne - AOC Ventoux 2024 Vin Biologique HVE Nouveauté 2024 100% du volume a étéNotre terroir et lexposition de nos parcelles apportent une belle fraicheur et une complexit ce vin blanc original pour lappellation Ventoux. Un vin dominante de Roussanne (80%) qui met en valeur les armes complexes de ce cpage. Vinification : Vendanges manuelles bonne maturit Macration Pelliculaire puis Pressurage direct, fermentation en cuve inox basse temprature (18 19C). Vinification et levage pour 50% en fut de chne pendant 6 mois. 13,5 Notes de
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