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Il peut être naturel ou choisi à travers des plantes qui ont des intérêts agronomiques (légumineuses
entre 600 et 900 mètres d’altitude
DÉBOURBAGE AU FROID PUIS ENCUVÉS
VINIFICATION : ÉGRAPPÉS ET MACÉRATION 15H EN CUVE INOX
ENGRENACHES Gin Il peut être naturel ouFACE B TYPE : VIN BLANC 75CL RGION : LANGUEDOC ROUSSILLON FRANCE CPAGES : GRENACHE BLANC ET GRIS, MACABEU VINIFICATION : PRESSURAGE DIRECT LEVAGE : EN BARRIQUE MILLSIME : 2019 ALCOOL : 12 ___ METS : TARTINES AU FROMAGE DE CHVRE ET AUX FIGUES OU MORTADELLE LES MOTS DE SATRIALE : UN VIN DU SUD TOUTE EN FINESSE, DES ARMES DE FLEURS BLANCHES ___ DOMAINE Le Domaine Face B c'est 4 hectares de vignes sur un territoire unique, le territoire de Calce, qui
