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Le foie est une viande maigre (moins de 5% de lipide) et une source majeure de vitamines et de sels minéraux essentiels
sans peau et sans gras
une plante aux propriétés remarquables
FRANCE Type de coupe : Tranche 1kg100 1kg300
Côte de boeuf WAGYU Quantité:1 Pièce (1kg200) Le foie est une viandeLa cte de Buf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil. Avec lentrecte, cest un morceau emblmatique de la viande de buf. Le Wagyu possde une tonnante capacit diffuser un gras subtil qui libre des saveurs complexes, comme le caramel ou le beurre cru. FRANCE Race : WAGYU Type de coupe : Tranche Maturation : Entre 30 jours et 90 jours
