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Précision à 0
le Davis est celui avec la torréfaction la plus prononcée
Plutôt que de suivre un séchage traditionnel
PRUNE + ÉPICES DOUCES + ROND
Melocoton - Colombie Équipement Précision à 0PCHE + MATCHA Le Melocotn est un bourbon rose, produit par Jairo Arcila, ayant subi une fermentation anarobie de 72 heures avec levures de vin et pches fraches. Ce procd donne naissance une tasse intensment fruite, tonnamment propre et remplie de douceur. Ds les premires gorges, la pche domine avec un caractre juteux et sucr, presque comme un fruit parfaitement mr. En finale, une dlicate note de matcha apporte une lgre touche vgtale qui quilibre
